Bolo esponja de coco

🥕 Ingredientes

• 1/3 de xícara (chá) de leite de coco
• 1/3 xícara de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/3 de xícara (chá) de leite condensado
• coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite de coco com o leite.

2. 2

   Aqueça até ficar morno.

3. 3

   Bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar um creme homogêneo.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo peneirada, a mistura do leite e por último o fermento.

5. 5

   Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200° C por cerca de 30 minutos.

6. 6

   Misture o leite coco com o leite condensado.

7. 7

   Depois de assado o bolo, faça furinhos no bolo com um garfo e regue com a mistura aos poucos.

8. 8

   Depois cubra com o coco ralado e leve à geladeira até gelar.

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