Bolo especial de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce cozida e espremida
• 2 xícara de açúcar
• 1 copo de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinha as batatas e passa no espremedor.

2. 2

   Bate na batedeira a manteiga, açúcar e os ovos, em seguida junta a batata, leite e o fermento.

3. 3

   Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Leve para assar por 1 hora.

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