Aprenda a fazer Bolo delícia com recheio de doce de leite com ameixa, em 60 minutos, nível fácil, para 16 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Gotas de aroma de coco
- 1 colher de sopa de fermento
- 300 g de doce de leite
- 200 g de ameixa sem caroço
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Leve ao fogo a ameixa, a água e o açúcar, deixe cozinhar até as ameixas ficarem bem macias.
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Deixe esfriar. Passe pelo processador e reserve.
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Na batedeira, bata até ficar um creme bem claro a manteiga e o açúcar.
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Acrescente os ovos um a um, batendo a cada adição.
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Coloque a farinha aos poucos alternando com o leite.
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Coloque o aroma de coco, bata mais pouco.
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Por último junte o fermento e mexa até ficar homogêneo.
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Coloque a massa em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro untada e farinhada.
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Leve para assar em forno pré aquecido a 205°C, por uns 40 minutos, ou até que fique com a superfície bem dourada.
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Retire do forno, deixe esfriar.
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Corte ao meio no sentido horizontal e passe uma camada do doce de leite e outra do doce de ameixa.
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Cubra com a outra metade do bolo.
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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