Bolo de Srvete

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 5 colheres sopa de água
• 2 colheres sopa de achocolatado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a medida da lata do leite condensado)
• 4 gemas(reserve as claras)
• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar na panela, leve ao fogo, quando o açúcar estiver derretido adicione a água e deixe ferver, até ficar um caramelo e obter uma calda grossa.

2. 2

   Despeje em uma forma de pudim e leve ao freezer.

3. 3

   Misture todos os ingredientes depois despeje sobre o caramelo que está no freezer.

4. 4

   Coloque o leite condensado em uma panela, leite, gemas e misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

5. 5

   Retire deixe esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve até ficar ponto firme, acrescente o açúcar creme de leite e depois o creme de gemas.

7. 7

   Misture tudo muito bem, despeje na forma caramelizada que está no freezer e em seguida volte com o pudim para o freezer até hora de servir.

8. 8

   Quando for desenformar passe rápido na chama do fogo para desenformar.

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