Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (use a medida da lata de leite condensado)
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 6 colheres de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de maizena
• 3 colheres de sopa de nescau
• 1 lata creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um copo dissolva o nescau em um pouquinho de água, deixando uma calda grossa.

2. 2

   Caramelize uma forma de pudim com essa calda e leva ao congelador.

3. 3

   Em um copo dissolva a maizena com as 3 gemas de ovo peneiradas e um pouquinho de leite, reserve.

4. 4

   Então em uma leiteira coloque a lata de leite condensado e as 2 latas de leite, misture bem e ligue o fogo, quando estiver quase levantando fervura coloque a mistura (copo).

5. 5

   Deixe engrossar como se estivesse fazendo um mingau, deixando ficar um creme bem firme, desligue o fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Em uma tigela coloque a lata de creme de leite e misture com o açúcar, acrescente o creme da leiteira já frio, misture bem ou bata na batedeira se preferir.

7. 7

   Acrescente as 3 claras em neve, misturando delicadamente, coloque na forma de pudim que reservada no congelador, volte ao congelador por 4 horas ou até que fique firme.

8. 8

   Tire do congelador, passe a faca em volta e desenforme sobre um prato.

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