Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo de requeijão de água gelada
• 3 gemas
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 colher de sopa de fermento
• Suco de morango
• 1 litro de sorvete de morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• raspas de chocolate
• chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras por 10 minutos, acrescente a pitada de sal, em seguida a água e depois as gemas.

2. 2

   Bata mais um pouco e acrescente a farinha, o açúcar, o chocolate e o fermento.

3. 3

   Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (25 cm de diâmetro) e leve ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que, espetando um palito, o mesmo saia limpo.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar.

5. 5

   Depois de frio corte a massa ao meio.

6. 6

   Leve todos os ingredientes em uma panela e em fogo baixo até obter uma consistência cremosa de brigadeiro de colher.

7. 7

   Regue com o suco de morango 1 parte do bolo, recheie com o sorvete, cubra com a outra parte do bolo e regue-a também com o suco.

8. 8

   Leve ao freezer por 2 horas.

9. 9

   Retire do freezer, cubra o bolo com o brigadeiro, coloque as raspas de chocolate em todo o bolo para decorar. Finalize a decoração com chantilly ou decore a gosto.

10. 10

    Leve ao freezer por mais 1 hora.

11. 11

    Retire do freezer uns 20 minutos antes de servir.

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