Bolo de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 4 gemas peneiradas
• 4 claras batidas em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água.

2. 2

   Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa.

3. 3

   Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer.

4. 4

   Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda.

5. 5

   Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

7. 7

   Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.

8. 8

   Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer.

9. 9

   Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim.

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