Bolo de milho no vapor

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de milho no vapor (colocar água filtrada dentro da lata até cobrir o milho)
• 1 xícara de farinha de milho pré-cozida sem sal
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 ½ xícaras de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres de queijo parmesão (de sabor suave) ralado bem fino
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos e a margarina.

2. 2

   Acrescentar os ingredientes restantes, um a um, batendo muito bem.

3. 3

   Colocar a massa em fôrma retangular de alumínio (23 x 35 cm), untada com margarina e enfarinhada.

4. 4

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada.

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