Bolo de mexerica enredeira

🥕 Ingredientes

• 3 mexericas enredeira
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 xícara de chá de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador as 3 mexericas com casca e tudo, retire fora a parte central e as sementes

2. 2

   Acrescentar o óleo, os ovos inteiros e as 2 xícaras de chá de açúcar.

3. 3

   Depois de bem batido, despeje na batedeira e coloque a farinha de trigo e o pó royal.

4. 4

   Mexa tudo e coloque em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Depois de assado, faça uma calda com as outras 3 mexericas e 1 xícara de chá de açúcar e jogue por cima do bolo ainda morno, porém já desenformado.

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