Torta de espinafre com batatas e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre
• 1 cebola grande
• 2 batatas grandes em rodelas finas
• 100 ml de vinho
• Massa folhada
• 100 g de ameixa seca sem caroço
• 150 g de queijo
• 50 g de azeitonas pretas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em fatias finas e leve para cozinhar al dente.

2. 2

   Cozinhe o espinafre no vapor, em seguida coloque a cebola picada em uma panela e refogue com vinho e 1 fio de azeite.

3. 3

   Quando as cebolas estiverem cozidas, pique o espinafre e acrescente.

4. 4

   Refogue um pouco, desligue o fogo e acrescente as azeitonas picadas.

5. 5

   Acerte o sal e reserve.

6. 6

   Pegue um refratário pequeno unte o fundo com azeite.

7. 7

   Coloque as fatias de batatas cozidas, por cima coloque o espinafre um pouco das ameixas e do queijo picado, cubra com a massa folhada, faça mais uma camada como anterior cubra finalmente com a massa folheada.

8. 8

   Pincele com azeite e leve ao forno até dourar, fica uma delícia.

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