Torta de frango cremosa da Tatá

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar
• 600 g de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates maduros picados
• 2 latas de seleta de legumes (reserve a água)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha e o sal em uma vasilha.

2. 2

   Bata ligeiramente o ovo, a maionese, o óleo e despeje, mexendo com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

3. 3

   Adicione a água aos poucos, amasse, embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

4. 4

   À parte, frite a cebola no óleo, adicione o frango desfiado, o tomate, a seleta e refogue por 3 minutos.

5. 5

   Despeje a farinha dissolvida na água da conserva e mexa até engrossar.

6. 6

   Tempere com sal, pimenta e cheiro verde e deixe esfriar.

7. 7

   Abra a massa e forre o fundo e a lateria de uma forma de aro removível.

8. 8

   Espalhe o recheio, decore a torta com as sobras de massa.

9. 9

   Pincele com a gemae leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos.

10. 10

    Deixe amornar e desenforme.

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