Bolo cremoso de milho e coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrida ou 4 espigas de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícaras (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o milho (escorrido se for em lata) com o leite no liquidificador.

2. 2

   Coe essa mistura, descarte os bagaços que ficarem na peneira e leve o líquido novamente ao liquidificador.

3. 3

   Adicione a essa mistura o óleo, o leite condensado e os ovos e bata novamente. Coloque a farinha de trigo e coco ralado, batendo sempre.

4. 4

   Por último adicione o fermento.

5. 5

   Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido, até que o bolo esteja dourado e que colocando um palito no centro ele saia limpo, por mais ou menos 40 minutos.

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