Bolo de maracujá sem óleo

🥕 Ingredientes

• 1 maracujá grande (cerca de 80 g de polpa)
• 4 xícaras 1/2 de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de água
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 maracujá grande (ou cerca de 80 g de polpa)
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaquecer o forno a 180ºC.

2. 2

   Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha reservar.

3. 3

   Cortar o maracujá e recolher a polpa com uma colher. Colocar a polpa de maracujá no liquidificador juntar a água, o leite, os ovos e a manteiga. Bater bem.

4. 4

   Numa tigela, misturar a farinha com o fermento e o açúcar, juntar a mistura ao preparado anterior e bater até obter uma massa lisa e homogênea.

5. 5

   Colocar na forma e levar ao forno por 35 minutos, a 220ºC. Verificar o bolo com um palito.

6. 6

   Retirar o bolo do forno e deixar amornar um pouco.

7. 7

   Preparar a calda. Recolher a polpa do maracujá restante.

8. 8

   Colocar a polpa numa panela juntamente com o açúcar e a água fria.

9. 9

   Deixar ferver sem deixar de mexer.

10. 10

    Desenformar o bolo e furar toda a superfície com um palito.

11. 11

    Molhar com a calda quente e deixar esfriar.

❓ Perguntas frequentes

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