Bolo Choco Bis

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
• 1 e 1/4 xíc de óleo de canola, milho ou girassol
• 1 e 1/4 xícara de leite
• 250 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite
• 1 caixinha de Bis preto
• 1 caixinha de Bis branco (se preferir use bolachas waffler ou barrinhas de chocolate)
• bolinhas de chocolate (se preferir use confetes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa baia grande misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.

2. 2

   Numa bacia menor misture o leite e o óleo. Reserve.

3. 3

   Na batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Sem parar de bater vá acrescentando aos poucos a mistura de leite e óleo e os ingredientes secos, até ficar homogêneo.

4. 4

   Divida a massa em duas assadeiras untadas e enfarinhadas.

5. 5

   Asse por mais ou menos 20 minutos ou ate a faca sair limpa.

6. 6

   Deixe esfriar desenforme e nivele se precisar.

7. 7

   Derreta em banho-maria (ou no micro-ondas) o chocolate.

8. 8

   Depois de derretido misture com o creme de leite e deixe esfriar.

9. 9

   Coloque uma das massas já frias e niveladas sobre o preto de servir. Espalhe um terço da cobertura com uma espátula.

10. 10

    Cubra com a outra massa.

11. 11

    Espalhe o restante do creme de chocolate sobre o bolo e nas laterais, se sujar passe um paninho para limpar o prato. Não precisa fazer uma camada muito grossa do ganache.

12. 12

    Coloque os Bis na lateral do bolo intercalando as cores e em cima do bolo coloque as bolinhas de chocolate.

13. 13

    Se preferir sirva gelado.

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