Bolo de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de acúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de suco de maracujá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 colher sopa de emulsificante para sorvete
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de leite condensado
• 1 sachê de gelatina incolor
• 2 maracujás
• 1 xícara de açúcar (ferver os dois e ficar em ponto de clara de ovo, deixe esfriar para colocar em cima do bolo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque todos os ingredientes e bata por mais o menos 5 minutos 2na velocidade alta.

2. 2

   Quando tiver com volume a massa, coloque em uma assadeira e leve para assar com o forno já ligado, por 40 minutos, não precisa aquecer o forno antes.

3. 3

   Depois que estiver assado deixe esfriar e corte em 4 partes para ficar 2 camadas de recheio.

4. 4

   Regue o bolo com suco de maracujá a gosto.

5. 5

   É so misturar o leite condensado com o suco de maracujá.

6. 6

   Logo em seguida dilua a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água morna aos poucos, misture ao recheio.

7. 7

   Leve para a geladeira 1/2 hora antes de rechear o bolo.

8. 8

   Recheie o bolo e leve para gelar por mais 2 horas.

9. 9

   Retire o bolo da geladeira e passe o chantilly a gosto, decore com a calda reservada.

10. 10

    Leve para geladeira

11. 11

    Sirva em seguida e bom apetite.

12. 12

    Rende um bolo de mais ou menos 2 kg.

❓ Perguntas frequentes

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