Bolo de mandioca com requeijão cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua ralada
• 250 g de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado
• 500 g de açúcar
• 2 copos de requeijão cremoso (temperatura ambiente)
• 1 colher sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a mandioca ralada, margarina, ovos, açúcar, coco, leite de coco e o fermento.

2. 2

   Misture com as maõs até os ingredientes misturarem bem.

3. 3

   Unte uma forma retangular com manteiga e coloque metade dessa massa.

4. 4

   Com uma colher espalhe o requeijao cremoso sobre toda a massa.

5. 5

   Cubra com o restante da massa.

6. 6

   Leve para assar forno pré-aquecido até que esteja dourado.

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