Pudim de leite em pó da Nita

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de leite pó 200 g
• 1 pacote queijo ralado 50 g
• 4 ovos inteiros
• 1 copo açúcar (200 ml)
• 3 copos água (200 ml)
• 1/2 copo de coco ralado (200 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela ou diretamente na forma.

2. 2

   Leve ao fogo e deixe ferver mexendo a panela de vez em quando até vira uma calda dourada, caramelize as paredes da forma completamente.

3. 3

   Bater primeiro os ovos e o queijo em um liquidificador o bastante para evitar o cheiro característicos dos ovos (se quiser pode peneirar as gemas).

4. 4

   Em seguida coloque o açúcar, a água, o leite em pó e por último o coco ralado, sempre batendo.

5. 5

   Logo após despeje na forma caramelada.

6. 6

   Leve ao forno já quente, por mais ou menos 40 minutos, não é necessário colocar em banho-maria.

7. 7

   Observe o cozimento enfiando um palito ou uma faca, se estes sairem limpos está pronto.

8. 8

   Espere esfriar, coloque na geladeira e desenforme depois de gelado.

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