Bolo de macaxeira e coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira ralada (sem o fiapo)
• 1 coco ralado
• 1 copo de leite de coco
• 3 ovos
• 250 g de margarina
• 4 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar, em seguida adicione os ovos, o leite, a massa e mexa.

2. 2

   Por último, coloque o coco ralado (reserve um pouco de coco ralado para polvilhar).

3. 3

   Unte uma forma tabuleiro, coloque a massa e povilhe por cima o coco ralado. Aqueça o forno temperatura 180ºC deixe por 40 minutos até dourar.

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