Cação Ensopado

🥕 Ingredientes

• 5 postas de cação
• 300 g de camarão
• 4 batatas inglesa em rodelas grossas
• 1 limão
• 3 cebolas grandes em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentao verde
• 5 dentes de alho amassados
• 4 tomates bem maduros
• 1 xicara de salsinha picadinha
• 2 envelopes de tempero para peixes
• 1 lata pequena de extrato de tomates
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Óleo, sal e molho de pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as postas de cação ao meio, tempere-as individualmente com sal e suco de um limão e o alho.

2. 2

   Faça o mesmo com o camarão.

3. 3

   Em uma panela grande coloque o óleo (3 colheres), e distribua uma camada de cebola, uma de pimentão, uma de tomates, uma de salsinha, uma de batatas e uma de postas de cação.

4. 4

   Repita a operação, terminando com uma camada dos temperos. Coloque o molho de pimentas e os dois envelopes de temperos sobre todos os ingredientes.

5. 5

   Cozinhe em fogo alto sem mexer por 40 minutos aproximadamente.

6. 6

   Prove e acerte o sal.

7. 7

   Use uma colher grande e distribua pelas laterais da panela o camarão que estava reservado.

8. 8

   Deixe cozinhar por mais 8 minutos (se houver necessidade acrescente 1 xícara de água fervente ao molho).

9. 9

   Em uma terrina coloque o leite de coco e a lata de extrato de tomates, misturando bem. Apos 50 minutos acrescente estes ultimos ingredientes e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco e uma salada verde.

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