Pavê Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de bolacha champagne e ou se preferir bolo pullman
• Açúcar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Em uma panela coloque leite condensado, o leite e as gemas, em fogo baixo. Mexa até engrossar.

2. 2

   Creme 2:Bata as claras em neve em seguida adicione o acúçar em velocidade máxima , até virar suspiro, junte o creme de leite ( sem soro) com o suspiro e mexa com uma colher de baixo para cima, reserve no freezer.

3. 3

   Banhar a bolacha no chocolate em pó, com água ou leite.

4. 4

   Em um refratário ou forma de fundo falso, faça camadas do creme 1 com as bolachas, adicione o creme que está reservado no freezer por cima das camadas e por fim coloque coco ralado. Leve ao freezer até endurecer.

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