Bolo de laranja fervida

🥕 Ingredientes

• Caldo de 4 laranjas
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres cheias de margarina
• 1 colher bem cheia de nata
• 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• 1 colher cheia de fermento em pó
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o caldo das laranjas e deixe esfriar. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o leite e mexa bem. Reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve firme e também reserve.

3. 3

   Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, a margarina e a nata e bata muito bem, até esbranquiçar.

4. 4

   Alterne as xícaras de farinha de trigo com metade do caldo reservado e bata até ficar bem fofo. Acrescente o fermento e bata só para misturar. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente de baixo para cima.

5. 5

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido, em temperatura baixa, por mais ou menos 1 hora.

6. 6

   Desenforme e fure o todo o bolo com palito para churrasquinho.

7. 7

   Banhe com o restante do caldo e cubra com o coco ralado. Deixe gelar e sirva.

8. 8

   Para ajudar na decoração, coloque em cima do bolo umas florzinhas dessas de seda. Fica muito gostoso e bonito.

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