Bacalhau gratinado com macarrão

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau dessalgado em pedaços não muito grandes
• 1 pacote de macarrão tipo pene ou parafuso
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 6 dentes de alho picadinhos ou amassados
• 1 xícara de chá de azeitonas
• 5 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Requeijão (tipo catupiry) a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o azeite e 4 dentes de alho até que fiquem dourados.

2. 2

   Juntar os pedaços de bacalhau (já dessalgados) e refogar por mais uns 2 ou 3 minutos.

3. 3

   Em outra panela coloque a margarina e o restante do alho e deixe dourar.

4. 4

   Junte a farinha e mexa. Coloque o leite aos poucos e mexa até engrossar, junte o creme de leite e deixe ferver.

5. 5

   Quando levantar fervura, retire do fogo e junte o bacalhau reservado e metade do queijo. Tempere com sal e pimenta.

6. 6

   Coloque em uma assadeira untada com manteiga, jogue o requeijão e o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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