Bolo de goiabada cascão

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açucar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (cha) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara(chá) de goiabada em cubos
• 100 g de queijo mussarela ou fresco ralados (não colocar queijo ralado de pacotinho)
• 100 g de coco ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem o açúcar com a margarina até formar um creme branco e fofo.

2. 2

   Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.

3. 3

   Adicione o leite morno aos poucos, alternando com a farinha e misture até ficar homogêneo.

4. 4

   Junte o fermento e mexa.

5. 5

   Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada.

6. 6

   Adicione os pedaços de goiabada sobre a massa, polvilhando com o coco ralado. Espalhe o queijo ralado para finalizar e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que, enfiando um palito, ele saia seco.

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