Bolo de festa

🥕 Ingredientes

• 8 claras em neve firme, batidas com 1 pitada de sal
• 8 gemas
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de leite misturadas com 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 gemas
• 1 pitada de sal
• Baunilha a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 vidro de geléia de damasco
• Parte do recheio (1/3 mais ou menos)
• Balas tipo confeti

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   junte as claras batidas com as gemas, aos poucos, batendo durante 5 minutos.

2. 2

   Adicione o açúcar, sempre batendo, até ficar esbranquiçado.

3. 3

   Misture o amido de milho delicadamente e despeje em 2 formas, untadas e polvilhadas.

4. 4

   Asse em forno quente durante 20 minutos, desenforme e deixe esfriar.

5. 5

   cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar, os 5 primeiros ingredientes.

6. 6

   Retire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha, bata 1 minuto e deixe amornar.

7. 7

   Coloque 2/3 desse recheio no liqüidificador e bata com a geléia até ficar homogêneo.

8. 8

   Coloque o recheio entre as duas camadas.

9. 9

   bata os ingredientes, cubra o bolo e depois enfeite com as balas.

❓ Perguntas frequentes

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