Bolo de coco low carb

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas dos 4 ovos.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em outro recipiente, adicione as gemas, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga até adquirir uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione o fermento e misture bem.

5. 5

   Acrescente as claras em neve na mistura que acabou de preparar e mexa delicadamente até que a massa fique totalmente homogênea.

6. 6

   Coloque a mistura em uma forma, forrada com papel manteiga.

7. 7

   Asse em forno a 180° C, por 30 minutos ou até ficar dourado.

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