Bolo de coco diet

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 100 g de coco ralado seco sem açúcar
• 1 colher bem cheia de margarina light
• 2 xícaras de adoçante em pó culinário
• 1 xícara de leite desnatado
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco light
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma redonda de furo no meio com a margarina light e a farinha de trigo integral.

2. 2

   Preaqueça o forno na temperatura máxima.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje na forma untada.

5. 5

   Leve ao forno por 1 hora, a 180° C.

6. 6

   Desenforme, espere esfriar um pouco e coma sem peso na consciência.

7. 7

   Fica fofinho por dentro e crocante por fora.

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