Bolo de chocolate da LUGOES

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 leite condensado
• 100 g de chocolate meio amargo ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de chocolate granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo.

2. 2

   Desligue a batedeira, junte o leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.

3. 3

   Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

4. 4

   Espere amornar e desenforme.

5. 5

   Em uma panela, coloque o Leite condensado, o Chocolate meio amargo e a manteiga.

6. 6

   Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Desligue o fogo, junte o Creme de Leite e misture bem.

8. 8

   Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e se preferir pode rechear tbm.

9. 9

   Decore com o granulado.

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