Bolo de Cenoura Crocante

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leire
• 4 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 cenouras grandes raladas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, açúcar, óleo e leite.

2. 2

   Depois acrescente aos poucos o trigo e fermento peneirados, até ficar uma massa homogênea. Por último coloque a cenoura ralada e mexa delicadamente com uma colher de pau. Despeje a massa numa forma quadrada média e ponha para assar em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

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