Bolo de cenoura com frutos secos

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras raladas (aproximadamente 125 g)
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 75 g de passas de uva
• 50 g de nozes picadas grosseiramente
• Raspa da casca de 1 laranja
• 125 g de açúcar mascavado
• 200 ml de óleo de girassol
• 4 ovos
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente prepare a forma, unte com manteiga e forre com papel vegetal, também untado com manteiga.

2. 2

   Ligue o forno à 180° para pré-aquecer.

3. 3

   Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento, a canela e o açúcar.

4. 4

   Acrescente a cenoura, as nozes, a raspa de casca de laranja e as passas de uva.

5. 5

   Separadamente bata os ovos com o óleo.

6. 6

   Adicione à mistura e misture.

7. 7

   Coloque na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

8. 8

   Após retirar do forno, esper uns 5 minutos para desenformar.

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