Bolo de casca de banana

🥕 Ingredientes

• 4 unidades de casca de banana
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de água
• 4 bananas
• 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as bananas, descasque e corte as cascas em cubinhos.

2. 2

   Separe as claras, bata ao ponto de neve e reserve na geladeira.

3. 3

   Bata no liquidificar as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.

4. 4

   Despeje esta mistura em uma vasilha, acrescente a farinha de rosca e mexa bem.

5. 5

   Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.

6. 6

   Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

8. 8

   Para a cobertura, derreta em uma panela o açúcar e junte a água, fazendo um caramelo.

9. 9

   Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco do limão, cozinhe e cubra o bolo ainda quente.

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