Bolo de casca de banana

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 colher (sopa) de canela
• 5 cascas de banana-prata picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas-prata picadas
• 1 banana-prata cortada em rodela
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificar, o óleo, o leite, as gemas, a canela e as cascas de banana.

2. 2

   Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, acrescente a mistura batida no liquidificador.

3. 3

   Por último, junte o fermento, a banana picada e as claras em neve, mexa delicadamente.

4. 4

   Coloque numa forma retangular, untada com manteiga e trigo, jogue as banana cortada em rodela por cima da massa.

5. 5

   Leve ao forno, preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 25 minutos ou opte por fazer o teste do palitinho.

6. 6

   Espere esfriar desenforme e desvire para o lado em que estão as rodelas de banana.

7. 7

   Misture o açúcar refinado e a canela e polvilhe por cima do bolo.

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