Bolo de banana sem lactose

🥕 Ingredientes

• 2 bananas médias
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de aveia
• 1/4 de óleo de canola
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água mineral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos com o óleo de canola, a água e 1 banana, por 1 minuto.

2. 2

   Logo após acrescente o açúcar mascavo e bata por mais 2 minutos.

3. 3

   Em uma tigela misture a farinha integral, a aveia (reserve 50 g para decoração) e o fermento em pó.

4. 4

   Misture os ingredientes batidos no liquidificador aos ingredientes secos, mexa devagar até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Para a cobertura, polvilhe o que reservou da aveia, pique uma banana em rodelas bem fininhas e coloque por cima da aveia, logo após finalize com a canela em pó a gosto.

6. 6

   A forma pode ser redonda com furo no meio, deve estar untada.

7. 7

   O forno deve estar preaquecido a 180ºC, levará de 25 a 30 minutos, depende do forno que será utilizado.

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