Bolo de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos (separar claras e gemas)
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 3/4 de xícara de Nescau (pode colocar 1/2 de Nescau e 1/4 de chocolate em pó)
• 3/4 de xícara de água morna
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 ml de licor de cacau (pode ser Amarula)
• 100 ml de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de Nescau
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Chocolate granulado ou lascas de chocolate em barra (fica bem mais saboroso)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com as gemas.

2. 2

   Acrescente o óleo.

3. 3

   Dissolva o achocolatado na água morna e acrescente, depois junte a farinha lentamente.

4. 4

   Bata bem a massa e acrescente as claras batidas em neve.

5. 5

   Misture delicadamente e acrescente o fermento.

6. 6

   Coloque em forma redonda untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve para assar a 200°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

9. 9

   Recheio/cobertura:Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

10. 10

    Não deve ter consistência muito dura (não chega a ponto de brigadeiro para enrolar).

11. 11

    Para fazer no microondas, acrescente todos ingredientes em um recipiente e coloque no forno por 5 minutos, parando de 1 em 1 minuto para mexer.

12. 12

    Divida o bolo em dois e regue as duas partes com a calda.

13. 13

    Recheie o bolo e cubra.

14. 14

    Coloque o granulado ou as raspas de chocolate.

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