Torta de batata com carne moída - supimpa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 kg de batata cozida
• 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne moída
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verdes picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, a carne moída e frite, mexendo de vez em quando, até secar.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes do recheio, misture e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e reserve.

5. 5

   No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture com a farinha na tigela.

6. 6

   Em uma forma de 26 cm de diâmetro, de aro removível, untada e enfarinhada, coloque metade da massa e por cima espalhe o recheio.

7. 7

   Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.

8. 8

   Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.

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