Repolho ao coco

🥕 Ingredientes

• 1 repolho médio picado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 100 g de leite de coco
• 1 tablete de caldo de camarão ou bacalhau
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de coentro ou salsa
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate
• 3 dentes de alho amassados
• Pimenta do reino
• Sal se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue muito bem todos os temperos no azeite e no extrato de tomate.

2. 2

   Junte o tablete de caldo camarão ou bacalhau, mexa até dissolver.

3. 3

   Acrescente o repolho e continue refogando.

4. 4

   Coloque o leite de coco e o coco ralado, misture bem e prove de sal.

5. 5

   Tampe a panela, cozinhe em fogo baixo, deixe secar (como fazemos com o arroz).

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