Angú em camadas

🥕 Ingredientes

• 500 g de fubá
• 1 litro água
• 3 tabletes de caldo de carne
• 1 kg de carne moída
• 3 gomos de lingüiça calabresa
• 200 g de bacon
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 lata de ervilha
• 300 g de azeitona sem caroço
• 1 lata de massa de tomate temperada
• 500 g de mussarela
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o fubá, a água, 1 pitada de sal e 1 tablete de caldo de carne.

2. 2

   Mexa até obter um angu não muito mole, mas também não pode estar em ponto de corte.

3. 3

   Doure o bacon, o alho e a cebola, junte a lingüiça e deixe dar uma fritadinha.

4. 4

   Acrescente a carne moída, refogue um pouco.

5. 5

   Adicione a massa de tomate e caldo de carne e a azeitona.

6. 6

   Deixe a carne moída cozinhar.

7. 7

   Quando já estiver cozida acrescente a ervilha.

8. 8

   Deixe mais uns 2 minutos e desligue.

9. 9

   Em um refratário coloque uma camada de mussarela, depois uma camada de angu, uma camada de molho e repita essa ordem, terminado com uma camada de mussarela.

10. 10

    Na hora de servir leve ao forno médio para derreter a mussarela.

❓ Perguntas frequentes

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