Bolo de baunilha fácil e fofinho

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) cheia de margarina (com ou sem sal)
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento químico (royal)
• 4 colheres (sopa) de leite condensado (opcional)
• Um pouquinho de coco ralado para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Bata no liquidificador, os ovos, leite, margarina, açúcar, até ficar um líquido homogêneo (uns 3 minutos).

3. 3

   Despeje a mistura numa tigela e acrescente o trigo aos poucos, misturando bem.

4. 4

   Acrescente a essência de baunilha, misture bem até que dissolva.

5. 5

   Por último, adicione o fermento e misture suavemente (não bata ou faça movimentos acelerados, pode danificar a qualidade).

6. 6

   Despeje a massa numa forma (com furo central) untada e enfarinhada.

7. 7

   Dê leve batidinhas com a forma numa superfície lisa, pra que elimine possíveis bolhinhas (vale pra qualquer bolo essa dica).

8. 8

   Leve ao forno, por aproximadamente 30 a 35 minutos.

9. 9

   Depois que desenformar, passe o leite condensado na parte de cima e polvilhe o coco.

10. 10

    Sirva morno com cafezinho.

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