Bolo de banana caramelada da Cris

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 7 bananas nanicas médias fatiadas no sentido do comprimento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma forma grande com cone no centro.

2. 2

   Leve ao fogo até derreter e dourar levemente.

3. 3

   Com cuidado para nao se queimar, espalhe o caramelo pela forma com uma colher. Reserve.

4. 4

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar restante por aproximadamente 3 minutos em potência máxima, até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Sem parar de bater, acrescente a água, o óleo e, aos poucos, a fariha de trigo, até fcar homogêneo.

6. 6

   Desligue a batedeira e adicione o fermento, mexendo delicadamenteaté incorporar bem.

7. 7

   Cubra o fundo e as laterais da forma caramelada com as fatias de banana e despeje a massa.

8. 8

   Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar (espete um garfo ou palito na massa, se sair limpo, está no ponto).

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