Bolo de ameixa frutas cristalizadas e passas

🥕 Ingredientes

• 04 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaria de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de ameixa
• 200 g de frutas cristalizadas
• 200 g de passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em seguida, adicione a margarina, o açúcar, as gemas e bata até misture bem.

3. 3

   Em seguida, coloque a farinha de trigo e continue a mexer.

4. 4

   Coloque no liquidificador a ameixa, metade das passas e das frutas cristalizadas e bata até misturar bem.

5. 5

   Coloque essa mistura na batedeira junto aos outros ingredientes e bata bem.

6. 6

   Adicione as claras em neve e continue a bater.

7. 7

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture.

8. 8

   Depois que desligar a batedeira, coloque a outra metade das passas e das frutas cristalizadas.

9. 9

   Unte a formar com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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