Bolo de ameixa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (clara em neve)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro prepare o creme. Misture 1 xícara de leite com a maisena.

2. 2

   Acrescente o restante do leite, o leite condensado e leve ao fogo mexendo até engrossar.

3. 3

   Retire do fogo e coloque as ameixas. Espere esfriar um pouco.

4. 4

   Na batedeira coloque a margarina, as gemas e o açúcar e bata bem. Junte o leite e a farinha de trigo e bata novamente.

5. 5

   Retire da batedeira e acrescente o fermento em pó e as claras batidas em neve.

6. 6

   Coloque numa assadeira untada e polvilhada e leve para assar por cerca de 40 minutos.

7. 7

   Depois de assado, corte o bolo ao meio e coloque o recheio. Depois de acabar polvilhe com açúcar e canela.

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