Bolo fofinho de coco

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 5 claras
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite fervente
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com açúcar até ficar bem clarinho.

3. 3

   Ainda batendo junte o leite fervente, bata até ficar morno, depois junte o farinha de trigo e bata bem.

4. 4

   Misture com delicadeza as claras em neve e por último o pó royal.

5. 5

   Coloque em forma média funda untada e enfarinhada.

6. 6

   Coloque em forno médio por aproxidamente 30 minutos.

7. 7

   Depois de assado, ainda quente, fure o bolo com garfo e espalhe 1/2 lata de leite condensado misturado com 1/2 lata de leite para deixar bem molhadinho.

8. 8

   Por cima espalhe bastante coco ralado.

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