Bolo de aipim com camarão

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de camarão
• 1 kg de aipim
• 1 colher de chá de claybom
• 1 xícara de salsa picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate
• 100 g de azeitona
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo grande de requeijão ou 1 copo de catupiry
• Limão
• 2 dentes de alho grandes
• Massa de tomate a gosto
• 1 gema
• 1 colher de sobremesa rasa de óleo ou azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o camarão, tempere com o limão, sal a gosto, pimenta-do-reino e o alho.

2. 2

   Coloque o azeite em uma panela, quando estiver quente coloque os camarões, deixe dourar.

3. 3

   Coloque a salsa (reserve 1 colher de sopa bem cheia) cebola e o tomate.

4. 4

   Por último as azeitonas sem caroço e a massa de tomate.

5. 5

   Cozinhe o aipim normalmente com sal.

6. 6

   Amasse ou passe em um moedor.

7. 7

   Coloque o claybom na massa e a salsa que reservou.

8. 8

   Forre um tabuleiro ou pirex com um pouca mais da metade da massa deixe um pouco para cobrir.

9. 9

   Coloque o molho de camarão.

10. 10

    O catupiry ou requeijão por cima cobrindo o camarão.

11. 11

    Cubra com o restante da massa.

12. 12

    Pincele com uma gema misturada com um pouco de azeite ou óleo e polvilhe queijo ralado.

13. 13

    Leve ao forno até dourar em fogo médio.

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