Pudim de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de achocolatado de boa qualidade
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite integral (medir na lata de leite condensado)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela adicione a água e o achocolatado, misture bem.

2. 2

   Leve ao fogo até formar uma calda, sempre mexendo, depois que levantar fervura deixe por 5 minutos.

3. 3

   Despeje a calda em uma fôrma de alumínio própria para pudim, espalhe a calda na lateral da fôrma e no fundo.

4. 4

   Leve ao congelador até a calda começar endurecer.

5. 5

   Coloque em uma panela as 3 gemas peneiradas, o leite condensado e o leite integral, misture bem e leve ao fogo sempre mexendo.

6. 6

   Deixe cozinhar por 5 minutos depois que levantar fervura.

7. 7

   Retire do fogo e reserve até esfriar.

8. 8

   Bata na batedeira as claras em neve, em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente.

9. 9

   Misture o primeiro creme com o segundo, despeje na fôrma reservada e leve para congelar de um dia para o outro.

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