Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim ralado cru
• 6 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 2 colheres (sopa) médias de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o açúcar com a margarina e fazer uma farofinha.

2. 2

   Acrescentar os ovos e bater.

3. 3

   Misturar o aipim, o fermento e bater bem, por último o coco ralado e bater novamente.

4. 4

   Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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