Torta salgada de frango

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 100 g de azeitonas verdes em rodelas
• 1/2 cebola média
• 2 tomates
• 1/2 pimentões pequenos
• Coentro e cebolinha a gosto
• 500 g de peito de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho, colorau e vinagre ou limão.

2. 2

   Deixe nesta marinada por 2 horas.

3. 3

   Leve ao fogo, com água para cozinhar.

4. 4

   Quando estiver cozido, desfie como se fosse para coxinha.

5. 5

   Corte a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos, e o coentro e a cebolinha bem picadinhos.

6. 6

   Faça um refogado, com a cebola, o tomate, o pimentão, o frango, as azeitonas, o milho e a ervilha.

7. 7

   Retire do fogo e espere amornar.

8. 8

   Para a massa, bata no liquidificador o amido de milho, a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo, o sal e o queijo ralado.

9. 9

   Em um forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, todo o recheio, a outra metade da massa e polvilhe queijo ralado para gratinar.

10. 10

    Leve ao forne pré-aquecido até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

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