Bolo de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de macaxeira ralada ou passada no processador
• 1 pacote de 250 g de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 claras
• 1 coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma vasilha todos os ingredientes.

2. 2

   Despeje em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada.

3. 3

   Pode dividir a massa em 2 formas.

4. 4

   Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   O bolo deve ficar um pouco úmido.

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