Bolo de abóbora

🥕 Ingredientes

• MASSA
• 300 g de abóbora
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 pitada de canela
• 1 colher de fermento químico
• COBERTURA (não obrigatório)
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de leite condensado
• 4 colheres de chocolate 40% (ou achocolatado)
• 100 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a abóbora em cubinhos no liquidificador juntamente com os ovos, óleo e o açúcar.

2. 2

   Bata por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Despeje o líquido em uma tigela e adicione a farinha de trigo e bata.

4. 4

   Adicione o coco ralado, pitada de canela e o fermento químico e bata.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e coloque para assar por aproximadamente 35 minutos.

6. 6

   CoberturaEm uma panela adicione a margarina, leite condensado, chocolate e o leite.

7. 7

   Mexendo sempre.

8. 8

   Assim que engrossar (antes do ponto de brigadeiro) tirar e cobrir seu bolo.

9. 9

   Prontinho agora é só servir.

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