Bolo de abacaxi gelado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite quente
• 1 tablete de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres de sopa de maizena
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue a batedeira, adicione os ovos inteiros, depois o açúcar, a farinha de trigo, coloque para ferver o leite e a margarina.

2. 2

   Coloque o fermento e bata mais um pouquinho.

3. 3

   Desligue a batedeira, adicione o leite quente e misture com uma colher de pau.

4. 4

   Unte a forma só com margarina, coloque a massa.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 35 minutos.

6. 6

   Coloque o abacaxi para cozinhar com a água e o açúcar, pode colocar ainda quente no bolo.

7. 7

   Coloque em uma panela a lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite e a maizena, mexa até fazer um mingau.

8. 8

   Coloque em cima do abacaxi que já está em cima do bolo.

9. 9

   Bata 3 claras em ponto de neve, adicione o açúcar.

10. 10

    Desligue a batedeira e coloque o creme de leite, mexa com uma colher de pau bem devagar.

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