Bolo Crok de Soja (Vegan)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de proteína de soja
• 3 xícaras de açúcar demerara ou cristal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de leite de soja
• 2 xícaras de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo para caramelizar 1 xícara de açúcar com 1 xícara de proteína de soja.

2. 2

   No liquidificador bata o óleo, açúcar e o leite de soja.

3. 3

   Despeje em uma tigela e acrecente o trigo, mexa o fermento uniformemente.

4. 4

   Acrescente a proteína de soja caramelizada.

5. 5

   Assar em forma de buraco untada e enfarinhada, no micro-ondas em potência 8 por 12 minutos, ou ajuste para as referências de bolo do seu micro-ondas.

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