Frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 frango em pedaços (1,5 kg)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixa de requeijão cremoso tipo catupiry (410 g)
• 2 xícaras (chá) de leite
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture bem o óleo com a margarina, leve ao fogo baixo até derreter. Adicione ao frango e frite até dourar.

2. 2

   Acrescente a cebola, o alho, sal, pimenta e mexa.

3. 3

   Tampe a panela e cozinhe até a carne amaciar.

4. 4

   Desligue o forno, retire o frango, descarte a pele, os ossos e desfie.

5. 5

   Retorne o frango à panela, junte 2 colheres (sopa) do requeijão e misture.

6. 6

   Despeje em um refratário médio e reserve.

7. 7

   Em uma panela, misture o leite, com o requeijão restante e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme.

8. 8

   Espalhe o creme sobre o frango e leve ao fogo médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.

9. 9

   Retire do forno, decore com batata palha e sirva.

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